乔薇分别递给二人一双手套：“有腐蚀性，别直接用手裹鸭蛋。”
二人点头，接过了手套。
乔薇给二人演示了一遍，二人上手挺快，不一会儿就能裹出又大又均匀的“外壳”了。
乔薇算过了，一百个鸭蛋大概需要三斤三两的食盐、三斤三两的生石灰与三斤三两的纯碱、一斤一两的红茶，多了少了味道都会有点受影响。
“夫人，我们做的是什么？”顾七娘忍不住发问了。
乔薇没想过瞒他们，就道：“松花蛋。”
“啊，松花蛋？”顾七娘咋舌，松花蛋她是知道的，被钱夫人买回红人馆后，在厨房做过一段日子的帮工，就见厨子做了这道菜，当时厨子十分小心谨慎地告诉她，这是两百文一个的天然神蛋，仙湖的鸭子下的，让他们都小心些，别碰坏。
昨儿的席面上也有松花蛋，她尝了几口，味道确实不错，还以为真是仙湖的鸭子下的呢，没想到是自家夫人做出来的。
