此刻被夸的却是有些害羞,虽然已经听过很多次,可在他面前总是会觉得不好意思。
“除了学习京城菜之外,我还想着将它的特点和咱们这的菜结合,这样就能符合当地人的口味,还能做出新花样,聂哥哥你觉得怎么样。”
唐甜甜将心中的想法说出来,想让聂远衡给出个主意。
这并不是她一时兴起,酒楼的生意好归好,但是好久都没有做出创新了,大多数人来吃饭也是为了“人情”两个字。
可究其根本,酒楼还是要靠菜活下来,人情能用几年,做不出创新早晚得黄。
可研究新菜谈何容易,经典的菜系都被研究烂了,我家酒楼有的其他酒楼也有,若是味道差不多就是能在价格上打仗。
最终两方都讨不到便宜,这不是她想看到的局面。
于是就想出了这个法子,但不知道可不可行。
“很好啊这个想法。”
聂远衡给予充分的肯定,他对生意场上的事情不懂,但是唐甜甜这个想法能够促进两地的饮食文化交流,将来对京城的归属感也会越来越重。